Archive for the ‘Ẩm Thực’

  • 1
    Cơm cải bó xôi, chả nướng
    Nguyên liệu: 1 lon gạo, 300g cải bó xôi, 200g thịt nạc băm, 100g thịt cua, 3 quả trứng vịt, 1 lọn bún tàu, 3 tai mộc nhĩ, hành tím băm, tỏi băm, hạt nêm, tiêu, nước mắm, mỡ hành, nước mắm pha, đồ chua. Thực hiện: Vo gạo, cho vào nồi. Vắt lấy nước cốt cải bó xôi, rưới vào gạo, thêm nước,...
    by ThuyVanUK at February 4th, 2010 at 08:02 pm
  • 0
    Súp bò viên khoai tây
    Nguyên liệu: 500g thịt thăn bò, 300g khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 quả trứng gà, muối, tiêu, dầu ăn, hành tây, gừng, tỏi. Chế biến: Thịt bò bằm nhuyễn, ướp với chút muối và đập 1 quả trứng vào, trộn đều, để chừng 10 phút cho thấm rồi nặn thành viên tròn. Khoai tây thái sợi vuông. Cà rốt bào...
    by ThuyVanUK at February 3rd, 2010 at 08:02 pm
  • 0
    Bánh Nhân Mứt Dứa
    Nguyên Liệu: * Phần nhân : 2,4kg bột dứa 400g đường * Phần bánh : 250g bơ lạt 50g đường 375g bột năng đã rây 1cái trứng hoặc 2 lòng đỏ trứng 1/2 muỗng cà phê phẩm vàng * Phần da láng : 1 cái lòng đỏ trứng 0,2ml màu vàng Cách Làm: * Phần nhân : Nhỏ từng giọt nước dứa vào. Nấu dứa với lửa...
    by ThuyVanUK at January 30th, 2010 at 09:01 pm
  • 0
    Canh chả nghêu thì là
    Nguyên liệu: 100g thịt nghêu tươi, 100g cá thát lát, 2 quả cà chua, 30g hành lá, 50g thì là, 1 thìa cà-phê tỏi băm, 1 lít nước dùng. - Gia vị: hạt nêm, nước mắm ngon, đường, tiêu, dầu ăn. Thực hiện: Cà chua, thì là, hành lá rửa sạch, để ráo. Cà chua thái múi cau, thì là thái khúc. Giã nát đầu hành....
    by ThuyVanUK at January 30th, 2010 at 09:01 pm
  • 0
    Bơ xào đậu Hà Lan
    Nguyên liệu: 300g thịt bò phi-lê, 200g quả đậu Hà Lan, 50g cà rốt, 1 thìa cà-phê tỏi băm. - Gia vị: dầu ăn, dầu hào, hạt nêm, nước tương, tiêu xay, muối. Thực hiện: Đậu Hà Lan rửa sạch, tước bỏ xơ, để ráo. Cà-rốt tỉa hoa. Thịt bò thái miếng mỏng vừa ăn, ướp thịt bò với gia vị gồm:...
    by ThuyVanUK at January 29th, 2010 at 08:01 pm
  • 3
    Bánh flan
    Một sự kết hợp hoàn hảo từ sữa tươi, sữa đặc, trứng gà và cà phê tạo thành món tráng miệng vô cùng hấp dẫn sau mỗi bữa ăn hay trong các bữa tiệc chiêu đãi khách. Nguyên liệu: 20 lòng đỏ trứng gà, 1 hộp sữa đặc có đường, 1,2 lít sữa tươi không đường, 200g đường ngà, 1 thìa cà...
    by ThuyVanUK at January 28th, 2010 at 08:01 pm
  • 0
    Cà tím chiên bột
    Nguyên liệu: 2 quả cà tím, 200g bột chiên giòn (tempura powder), dầu ăn để chiên, tương ớt hay tương xí muội Cách làm: - Cà tím cắt lát dầy khoảng 2 cm, ngâm nước chanh pha loãng 10 phút, vớt ra, để thật ráo. - Bột chiên giòn pha đặc 200g bột + 100ml nước ấm. – Nhúng cà tím vào bột, thả vào...
    by ThuyVanUK at January 28th, 2010 at 08:01 pm
  • 0
    Cách làm mứt cà chua
    Nguyên liệu: 1kg cà chua Đà Lạt, lựa trái tròn, 1kg đường trắng, 50g hàn the, vôi trắng (dùng ăn trầu) 100g. Thực hiện: Dùng dao nhọn vạch nhẹ đầu cuống cà chua, vắt bớt nước và bỏ hột. Vôi hòa tan với hai lít nước, sau đó lấy nước trong ngâm với cà chua, hàn the trong vòng ba giờ để tạo...
    by ThuyVanUK at January 28th, 2010 at 08:01 pm
  • 8
    Món Ngon Cuối Tuần : Hoành Thánh
    (TIALIA) Cuối tuần rồi AT có nấu Hoành Thánh , hôm nay AT chia sẽ với quý độc giả thích nấu ăn làm thử món này nhé . Nguyên Liệu : 400 gram thịt nạc xay nhuyễn 400 gram thịt nạc lưng 2 kg xương heo ( loại ống để nấu nước cho ngọt ) Tiêu ,muôi’ , đường , bột nêm , hành tím , hành lá tỏi ,...
    by ThoiAoTrang at January 27th, 2010 at 07:01 am
  • 3
    Món Ngon :Thịt Bò Nhúng Dấm
    (TIALIA) Món này rất đơn giản , không tốn nhiều thời gian ,chỉ cần vài phút chuẩn quý vị sẽ có một món ngon cuối tuần . Nguyên Liệu : 1 kg thịt bò ( quý vị nhớ lựa loại ngon ) 1 củ hành tây Tiêu , muối , đường , bột nêm Trái lưa leo Xà lách , Rau thơm ,bắp chuối , giá Mắn nêm 1/2 lon hay 1/2...
    by ThoiAoTrang at January 27th, 2010 at 07:01 am
Page 1 of 2112345»1020...Last »